本帖最后由 一点一滴 于 2017-7-17 05:56 编辑
不可错过的欧洲美食之都——西班牙圣塞瓦斯蒂安
圣塞瓦斯蒂安位于西班牙东北部，位于西班牙的巴克斯自治区，毗邻比斯开湾，紧靠法国边境，其如画的海岸线使其成为广受欢迎的欧洲海滨度假旅游胜地。这里拥有“全欧洲最漂亮的沙滩”和著名的巴克斯菜肴，还承办西班牙最著名的国际电影节——圣塞瓦斯蒂安国际电影节。这里不仅有美丽的风景和丰富多彩的文化景观，同时也是欧洲著名的美食之都，每年1月20日这里都会举行与这个城市饮食文化深深相关的“圣塞瓦斯蒂安节”。在这一天，午夜老城的Konstituzioa集市，市长会升起圣塞瓦斯蒂安的市旗。此后的24小时内，全市热闹非凡，锣鼓音乐如潮，成人会打扮成厨师和士兵，带着厨师帽，穿着白围裙在全市整夜游行。他们会吃自己烹饪的非常讲究的海鲜美味，喝最好的美酒。对这个地方的人民来说，这是他们一年中最隆重的节日。
(风景秀丽的西班牙圣塞瓦斯蒂安市)
除了与美食有关的文化和节日，这里也是全世界拥有第二多米其林星星的城市，所以称它为广大吃货们在欧洲最理想的朝圣地一点都不为过。这里数量众多的全球顶级餐厅能让您的味蕾享受极致的美食的体验，接下来LEON沙皇国际就要为大家介绍几个最著名的顶级米其林餐厅。
Mugaritz餐厅
Mugaritz餐厅是目前全球排名第六的顶级餐厅。早在2005年就已经获得米其林2星级餐厅的评价。2006年首度挤进英国餐厅杂志评选的全球最佳50大餐厅前十名，2008年获得全球主厨的最佳票选餐厅。在主厨阿度利兹的巧手经营下，Mugaritz曾在2011与2012年连续两年都挤进著名餐厅杂志评选前三名。这里也被媒体称为“当代最重要的美食现象之一”。
[/url] (餐厅入口处)
餐厅创始人和主厨是一名分子厨艺的大师，曾与西班牙料理交付阿扎克共事过，也是西班牙最有名的“斗牛犬餐厅团队”的一员。他于1998年正式创立了Mugaritz餐厅，餐厅自开业以来便获得荣誉无数，也吸引众多食客慕名前来。餐厅在创建初期就获选西班牙国家级最佳美食大奖，主厨阿度利兹也在2003获选西班牙最专业的美食期刊“年度最佳主厨”和“年度最佳经理人”两项大奖。
(艺术品一般的菜肴1)
(艺术品一般的菜肴2)
(甜品也可以别出心裁)
阿度利兹将分子厨艺的哲学完美融进他的菜肴里，每道菜的设计都充满了哲学气息的艺术美感，也仿佛在诉说一个个富有深意的故事。他用他精致上乘的美食理念和美食艺术试图唤起每一个食客对美食的热情。新浪美食专栏称，Mugaritz的菜单包含各种风格形态的厨艺，甚至会让您感觉摸不透它的主题，但这也是Mugaritz让人着迷的特色，因为这里的菜肴就如同每出戏的故事一样，随时都会有惊喜出现。因此，LEON沙皇国际相信，透过他如同魔术师一样的厨艺，每位客人都能感受独特的美食体验。
(艺术品一般的菜肴3)
(餐厅内景)
Akelarre餐厅
Akelarre是圣塞瓦斯蒂安市最知名的三大餐厅之一。它是一家米其林三星级的餐厅，其创始人Pedro Subijana从小就受其祖父和父亲的影响，在美食烹饪方面展现惊人的天赋。他曾前往马德里的厨艺学校和酒店精攻烹饪技巧，并与1970年成立这家餐厅。Pedro Subijana通过对烹饪方法的改革，创造了新式的巴斯克菜肴，在他的带领下，餐厅在《雷普索尔美食指南》中取得“三颗太阳”的荣誉。
(视野开阔的用餐体验)
(餐厅的地理位置非常好)
既然是一流的餐厅，肯定首先要有一流的环境。Akelarre餐厅坐落于Igueldo山山顶，四周被大海环绕，景致十分惬意开阔。坐在落地窗前一边品尝美食一边喝着红酒聆听海浪拍打的声音，周身环绕着暖暖的阳光，是不是非常美妙？
餐厅一般向客人推荐三个菜单供选择，都是经过精心挑选并考虑食材季节性和菜肴搭配组合而设计的，同时还加入最时兴的创新烹饪元素，定会让您的味蕾惊喜连连。您也可以不按照菜单凭着自己的口味喜好来点菜，总之这里厨师超高的厨艺，一定是不会让你失望的。很多游客都在著名旅游点评网站Tripadvisor上对该餐厅也是溢美之词接连不断，有人说在这里用餐是“有史以来最好的用餐体验之一！”有人评价：“毫无疑问这是你能体验的最好的晚餐。”还有人说：“这是我人生中最好的美食体验之一。”大家体验都这么好，您有没有很心动呢？
Arzak餐厅 堪称西班牙当代美食之王的朱安·马里·阿萨克所拥有的这个家族餐厅可以说代表了西班牙美食的最高水准，然而其家族庄园的内敛不张扬的外表常常让人忽略其内部惊人的美食。然而这只是它一个非常巧妙的掩饰而已。然而其盛名在外的名气已经无需外部装修或者广告来吸引顾客了，多年来无数知名美食评论家都慕名前来品尝。
餐厅位于一座19世纪90年代的乡村建筑内，内敛低调的欧洲装饰风格彰显传统的优雅气质。目前餐厅由朱安·马里·阿萨克本人和其女儿埃琳娜共同主厨并经营，30多年来为餐厅赢得无数傲人的荣誉，也不断给全球的饕餮之士带来各种美食惊喜。
翻开阿萨克的菜单，一定会让你惊喜不断。鲜嫩的羊排上盖着金色的咖啡沫，宛如裹着一层薄纱，并以爽口的酱汁相配。而巴斯克特产的风尾鱼就像大颗的银色泪滴，外面包裹着透明的神秘“外衣”，口感独特。阿萨克餐厅的甜品也常常出人意料：索马里特产坚果压榨而成的冰冻汁，配上冰镇的乳类饮品，是夏季最受欢迎的甜品。而乡村奶酪冰激淋或者巧克力汉堡也绝对不会让你失望。
好了介绍了这么多，有没有垂涎欲滴呢？LEON沙皇国际建议您，在沉醉于西班牙阳光灿烂的沙滩和前卫疯狂的艺术文化的同时，不妨也去圣塞瓦斯蒂安品尝一下这些世界顶级米其林星级美味，也算是一趟不可多得的体验。
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发表于 2017-7-17 00:10
